부천시 농산지원사업소는 대표적인 건강식품인 간장, 된장, 고추장 담그는 비법을 알려주는 강좌를 개최한다.

오는 15일부터 16일까지 오전11시 자연학습원내 농경유물전시관에서 전통장류에 관심있는 단체 및 개인 희망자를 대상으로 열린다.

전통음식전수자 강순의씨 강좌로 열리는 이번행사는 15일에는 전통간장 담그기 , 16일에는 찹쌀고추장 담그기로 나누어 개최되는데 좋은콩 선택, 장가르는법, 전통장 담그는법, 찹쌀고추장 담그는법, 고추장의 보관 및 관리 등에 대해 강좌된다.

시 관계자는 "간장,된장,고추장등 우리의 전통식품이 최고의 웰빙식품으로 평가되고 있으나 직접 담그는 가정이 점차 줄어들어 가고 있어 이번 강좌를 기획하게 되었다"며 "많은 시민들의 참여로 전통 장맛이 계승 발전 될 수 있기를 기대한다고" 말했다.  
문의 : 농산지원사업소 320-2570